【レシピ】白桃とアールグレイのレアチーズケーキ

2020.07.28 Tuesday

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    桃とアールグレイの香りはとても相性が良く、レアチーズケーキにしてみたら予想通りの美味しさでした✨

     

    ワンボールで次々と材料を混ぜていけばOKの簡単デザートです。

     

     

     

     

    〜白桃とアールグレイのレアチーズケーキ〜

    材料(直径15cmの丸型1台分)

    グラハムクッキー 45g

    無塩バター 30g

    水 80ml

    紅茶 ティトゥーリアアールグレイ ティーバッグ2個

    クリームチーズ 200g

    砂糖 70g

    レモン汁 大さじ1

    生クリーム 100ml

    プレーンヨーグルト 100g

    白桃の缶詰 1缶

    粉ゼラチン 5g

     

    作り方

    ’鯏蹐離轡蹈奪廚鬚茲切り、粗めのみじん切りにする。

    ▲哀薀魯爛ッキーをビニール袋に入れ、手で細かく潰す。

    E纏劵譽鵐犬罵呂したバターを入れてよくもみ混ぜ、型の底に敷きつめる。

    ぞ鍋に水とティーバッグを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて3分程蒸らした後、ティーバッグを取り出す。

    ス斑祓佞縫璽薀船鵑鯑れて溶かしておく。

    Ε棔璽襪謀纏劵譽鵐犬能世蕕くしたクリームチーズを入れ、砂糖、レモン汁、生クリーム、ヨーグルトの順に入れ、その都度よく混ぜる。

    Д椒Ε襪猟譴鯢洪紊砲弔韻萄ぜ、とろみがついてきたら白桃を混ぜる。

    ┠燭卜し入れて冷蔵庫で固める。

     

     

    ほんのり紅茶風味、ももの食感がとってもいいです〜❤

     

    記事担当:mayu

     

     

     

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