【レシピ】best couple cake ベストカップルケーキ?

2020.05.29 Friday

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    スコーンは紅茶にとてもよく合うおいしいお菓子ですね。でも手作りすると手間がかかります。粉にバターを指で擦り混ぜていく作業は面倒で、手もベタベタし、できた生地を成形していくためにはのし台、のし棒、型が打ち粉で粉まみれ。まるでそば打ちをするような道具が一式必要で、結構大掛かりな作業になってしまいます。
    ある時、背の低い型でカップケーキを作ってみたら、なんと味がスコーンにとても近いことに気がつきました。ホットケーキミックスを使ったとても簡単なレシピなのです。
    背が低いから見た目もまるでスコーン。本物よりややしっとりた口当たりですが、それも食べやすく、食べるたびに紅茶が飲みたくなる、紅茶を飲めばまた食べたくなるという相性の良さはスコーンと変わりません。

    名付けて”ベストカップルケーキ”❤
    道具もボールと泡立て器だけで大丈夫。紅茶に合うお菓子をもっと気軽に手作りしてみましょう。

     

    Youtubeでご覧いただけます(画像をクリック)



    材料(浅型のカップケーキ型9個分)
    ホットケーキミックス 150g
    卵 1個
    砂糖 大さじ3(30g弱)
    牛乳 60cc
    バター 60g
    アールグレイのティーバッグ 1個

    作り方
    ‥纏劵譽鵐犬脳し温め柔らかくしたバターをボールに入れ、砂糖を加えてすり混ぜる。
    ⊆,僕颪魏辰┐討茲混ぜる。
    9斑磴陵佞鯑れて軽く混ぜ、牛乳を加えて一気に混ぜる。
    ぅ曠奪肇院璽ミックスを加えてさっくりと軽めに混ぜる。
    ヅ携弔縫ップケーキ型を置き、生地をスプーンですくって落とす。
    ν叔で180℃に温めておいたオーブンに入れ、15分焼く。

     


    記事担当:mayu

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